Məhsul: Evdə hazırlanmış fındıq-susam halvası və günəbaxan tumundan təbii halva yağı (süzmə).
Təsvir:
- Əllə hazırlanmış şirniyyat topları: üyüdülmüş qovrulmuş toxum və qoz-fındıq qarışığı ilə hazırlanır, şəkərli-şirəli kütlə halına gətirilib xırda toplar şəklində formalaşdırılıb. Çay süfrəsi və qonaqlıq üçün uyğundur.
- Halva yağı (şirə/yağ): üyüdülmüş günəbaxan tumundan xüsusi preslə alınmış, şüşə və plastik butulkalara doldurulmuşdur. Südəbənzər açıq krem rənglidir, sıyıq və desertlərə qatmaq, şirin xəmir işlərində istifadə etmək, həmçinin halva toplarına əlavə etmək üçün uyğundur.
- Hazırlanma prosesi: tumlar qovrulur, əl dəyirmanı/pres vasitəsilə üyüdülüb yağı çıxarılır; alınan yağ ayrıca qablaşdırılır, sıxması isə şirniyyat toplarında istifadə olunur.
İstifadə sahələri:
- Çay süfrəsi üçün şirniyyat
- Səhər yeməyində çörək üzərinə sürtülmə
- Plov, sıyıq, piroq və peçenye xəmirinə ləzzət verici qatqı
- Enerji verən qəlyanaltı kimi idman və gəzinti zamanı
Qablaşdırma:
- Halva topları boşqabla təqdim olunub.
- Halva yağı müxtəlif ölçülü şüşə və plastik butulkalardadır.
