Ev şəraitində duzlu üzümdən yarpaq – bankalarda
- Məhsul: Dolma üçün hazır duzlu üzüm yarpağı
- Qablaşdırma: Şüşə banka, metal qapaqla hermetik bağlanmış
- Tərkib: Üzüm yarpağı, su-duz məhlulu (sarma və bişirməyə uyğun)
- İstifadə sahəsi: Yarpaq dolması, sarmalar, müxtəlif Qafqaz və Yaxın Şərq mətbəxi yeməkləri
- Xüsusiyyətlər:
- Yarpaqlar bütöv və incə, sarmaya uyğundur
- Bankada sıx yığılmış, uzun müddət saxlamaya yararlı
- Duzluluq dərəcəsi dolma bişirərkən asanlıqla tənzimlənir (isladıb yumaq kifayətdir)
- Saxlama qaydası: Günəş görməyən, sərin yerdə saxlayın; açdıqdan sonra soyuducuda saxlayın
- İstifadə məsləhəti: Yarpaqları istifadə etməzdən əvvəl 10–15 dəqiqə ilıq suda isladın ki, duzluluq balanslaşsın; iri yarpaqları içlik üçün, kiçiklərini dolmanın üst qatına istifadə edin
Təbii, ətirli və dolma üçün ideal üzümlük yarpaq bankaları.
