Ev üsulu tərəvəzli sous – bankalarda
- Tərkib: pomidor, badımcan, bibər, yerkökü, soğan, sarımsaq, bitki yağı, duz və ədviyyatlar. Heç bir rəngləndirici və konservant yoxdur.
- Tekstura: hamar, püresi kimi qalın; çörəyə sürtmək, makaron, plov, ət və toyuq yeməklərinə, qəlyanaltılara əlavə üçün uyğundur.
- Dad profili: yüngülcə acılı, şirin-turş balanslı, tüstülü-badımcan notları ilə.
- Hazırlanma üsulu: tərəvəzlər sobada/qızartmada əvvəlcə bişirilir, sonra blenderdən keçirilib az odda qarışdırılaraq qatılaşdırılır, steril bankalara bölünür.
- İstifadə məsləhətləri:
- Nahar və şam süfrəsi üçün universal sous
- Sendviç, dürüm, lavaş və krakerlərlə qəlyanaltı
- Qril tərəvəz və kababla uyğun
- Saxlama: sərin, quru və günəş görməyən yerdə bankanın qapağı bağlı halda; açıldıqdan sonra soyuducuda saxlayın.
- Qablaşdırma: şüşə bankalar; müxtəlif ölçülər mövcuddur. Etiket və qapaqlar rəngli ola bilər.
