Məhsul: Itburnu (gülqızılgülü) meyvəsi – təzə yığılmış
Təsvir:
- Payız mövsümündə Ağdərə sahələrindən toplanmış, iri və ətirli itburnu giləmeyvələri.
- Təbii mənbədən yığılıb, seçilib təmizlənmişdir.
- Çay, kompot, mürəbbə, şərbət, pastila, qurudulmuş toz və ya yağı üçün uyğundur.
- C vitamini, antioksidantlar və faydalı turşularla zəngindir; soyuq mövsümdə immunitet dəstəyi üçün ideal.
- Emal məsləhətləri:
- Qurudaraq saxlanma: bütöv giləmeyvələri kölgəli, hava keçən yerdə yayaraq 7–10 gün qurutmaq.
- Çay: 1 x.q. qurudulmuş meyvəni 250 ml qaynar suda 10–15 dəq dəmləyin.
- Mürəbbə/şərbət: yumşalana qədər bişirib süzməklə çəyirdəklərdən ayırın, zövqə görə şəkər əlavə edin.
- Kulinariya istifadəsi: desertlər, yoqurt, smuzi, sous, ət yeməkləri üçün turşa-meyvəli əlavələr.
Qablaşdırma:
- Təmizlənmiş meyvələr kütlədən asılı olaraq paketlərdə təqdim olunur.
