Məhsul: Dana əti kəsimi
- Tamdəyirmi, bel və bud hissələrindən kəsim
- Sümüksüz və sümüklü parçaların qarışığı
- Təbii mərmərlənmə (yağ damarları) – şirəli və yumşaq bişməyə uyğundur
- Hissələr qazan yeməkləri, kabab, qızartma, soba yeməkləri və döşəmə plov üçün münasibdir
- Təzə çəkilmiş qiymə üçün yararlı hissələr mövcuddur
- İstəyə görə iri və ya orta ölçülü tikələr
Qablaşdırma:
- Kəsimdən sonra təmizlənmiş, istifadə üçün hazır tikələr
- Soyuducuda saxlanmaya və porsiya ilə dondurmağa uyğun
Qeyd:
- Məhsul şəkillərdə göstərilən dana ətidir; yağ-sinir nisbəti müxtəlif kəsimlərə görə dəyişir.
