Baş aşpaz işi axtarıram
3 000 ₼
Baş aşpaz işi axtarıram
For saleUsedPublished today
CityBakı
Date
Number№1094738
Description
EXECUTIVE CHEF | BRAND CHEF | HEAD CHEF
Kulinariya sahəsində 10+ illik peşəkar təcrübəyə, Brand Chef vəzifəsində isə 7 illik idarəçilik təcrübəsinə malik peşəkar aşpazam.
Yeni restoran, hotel və ya qida layihəsində Executive Chef / Head Chef / Brand Chef vəzifəsi üzrə əməkdaşlıq təkliflərini nəzərdən keçirirəm.
Təklif etdiyim xidmətlər:
• Mətbəxin sıfırdan qurulması və düzgün iş sisteminin yaradılması
• Mətbəx dizaynı və avadanlıqların düzgün yerləşdirilməsi
• Menyunun hazırlanması və yenilənməsi
• Texnoloji kartların hazırlanması
• Food Cost və məhsul sərfinə nəzarət
• Mətbəx komandasının seçilməsi və idarə olunması
• Personalın təlimləndirilməsi
• İş proseslərinin optimallaşdırılması
• Keyfiyyət və gigiyena standartlarının tətbiqi
• Yeni restoran layihələrinin kulinariya konseptinin hazırlanması
Təhsil: City & Guilds
Peşəkar, sistemli və nəticəyönümlü mətbəx qurmaq istəyən restoran və hotel rəhbərləri ilə əməkdaşlığa açığam.
Vəzifə: Executive Chef / Head Chef / Brand Chef
Şəhər: Bakı