Bu bıçaq itiləyən cihaz mətbəxdə və təsərrüfatda müxtəlif növ bıçaqları, qayçıları və kiçik əl alətlərini iti saxlamaq işləri üçün istifadə olunur. Qurğu fərqli tipli kəsici alətlərin bülövlanməsini rahatlıqla həyata keçirməyə imkan verir.
Kompakt korpus üzərində yerləşən işəsalma düyməsi cihazı asanlıqla idarə etməyi təmin edir. Xüsusi yuvalara malik fırlanan başılıq tiplərinə uyğun bucaq altında dərhal itiləməyə şərait yaradır, alt hissədəki şəffaf altlıq isə sürtünmə zamanı tökülən qırıntıları toplayaraq iş sahəsinin təmiz qalmasını təmin edir.