Bakı1
Aşpaz köməkçisi
შეთანხმებით
Aşpaz köməkçisi
შემოწმებულია3 კვირის წინ
ქალაქიBakı
თარიღი
ნახვები1
ნომერი№2632312
აღწერა
İş haqqında məlumat:
İnqrediyentlərin hazırlanması, o cümlədən doğranması, soyulması və marinadlanması;Aşpazın iş bölgüsü əsasında təyin olunmuş sahələrdə yeməklərin hazırlanması və bişirilməsi proseslərini icra etmək;Ərzaqların qəbulunda və çeşidlənməsində, yerləşdirilməsində iştirak etmək;Qida məhsullarının düzgün saxlanmasına, temperatur rejiminə və yararlılıq müddətinə nəzarət etmək;Məhsulların keyfiyyətinə, təzəliyinə və yararlılıq müddətinə nəzarət etmək və uyğunsuzluq aşkar edildikdə aşpaz və ya baş aşpaza məlumat vermək;Məhsulların bişirilməyə hazır vəziyyətə gətirilməsi üçün porsiyalanmasını təmin etmək;Hazırlanmış yeməklərin porsiya ölçülərinə və təqdimat standartlarına uyğun şəkildə verilməsini təmin etmək;İş masalarının, mətbəx inventarının və istifadə olunan sahənin təmiz saxlanmasını təmin etmək;Qab-qacağın, mətbəx alətlərinin və istifadə olunan avadanlıqların təmizliyini təmin etmək;Kiçik aşpazların iş bölgüsü əsasında çalışmasına nəzarət etmək;Yeni işə başlayan işçiləri mətbəxlə tanış etmək, onların lazımi avadanlıqlarla təmin olunmasına köməklik göstərmək;Qida təhlükəsizliyi və sanitariya normalarına (HACCP standartları) əməl etmək;Şəxsi gigiyena qaydalarına ciddi şəkildə riayət etmək;
Tələblər:
Müvafiq sahədə 3 il iş təcrübəsinin olması;İtalyan mətbəxində iş təcrübəsinin olmasıİş prosesini planlaşdırmaq və hazırlıq işini idarə etmək bacarığının olması;Komanda ilə işləmək bacarığının olması;Mətbəx avadanlıqlarından istifadə bacarığının olması;Qida təhlükəsizliyi və gigiyena qaydalarını bilmək;Ərzaqların saxlanma qaydalarını bilmək;Sürətli və səliqəli işləmək;Diqqətli olmaq və detallara önəm vermək;“Absheron Hospitality Group” MMC “Aşpaz köməkçisi” vəzifəsinə yüksək təcrübəli namizəd axtarır;
Maaş: Ə/h razılaşma ilə
Son müraciət: 24/09/2026
რეკლამა
