Bu cihaz kartof qızartması isti saxlama aparatıdır (french fries warmer və ya heat lamp).
Təsviri:
Paslanmayan poladdan hazırlanır.
Üst hissədə istilik lampası və ya infraqırmızı qızdırıcı yerləşir.
Alt hissədə deşikli metal vanna olur – bu, artıq yağın süzülməsinə və buxarın çıxmasına kömək edir.
İş prinsipi:
1. Qızardılmış kartoflar fritözdən çıxarıldıqdan sonra bu aparata qoyulur.
2. Yuxarıdakı istilik lampası kartofları isti və xırtıldayan vəziyyətdə saxlayır.
3. Aşağıdakı perforasiya (deşikli) səth isə artıq yağın axmasını təmin edir və kartofların yumşalmasının qarşısını alır.
Bu tip cihazlar fast-food restoranlarında, kafe və bufetlərdə çox istifadə olunur.
Fritur
Kartof fri
Fri aparatı
Free
Frutur
Kartof bişiren
Kartof bişirən
Kartof bisiren
Kartof bisirən
Kartof isti saxlayan
Kartof istisaxlayan
Fritur istisaxlayan
