Elektrikli sümük kəsən mişar qəssabxanalarda, ət emalı sexlərində və mətbəxlərdə sümüklü ət məhsullarının kəsilməsi işləri üçün nəzərdə tutulmuşdur.
Elektrik şəbəkəsi ilə çalışan bu cihaz kəsintisiz işləmə imkanı təmin edir. Erqonomik tutacaq quruluşu istifadə zamanı aləti rahat saxlamağa və dəqiq kəsimlər etməyə kömək edir.