Məhsul: Duzda saxlanmış üzüm yarpağı (dolmalıq), PET butulkalarda
Təsvir:
- Təmizlənmiş, saplaqları ayırılmış, yuyulub qurudulduqdan sonra duz məhlulunda basdırılmış üzüm yarpaqları
- Yarpaqlar dolma üçün əlverişli ölçüdə qat-qat yığılaraq sıx qablaşdırılıb
- Şəffaf PET butulkalarda: 1 ədəd böyük butulka və 1 ədəd orta ölçülü butulka
- Təbii üsulla konservasiya: duzlu suda saxlanılıb, əlavə konservant yoxdur
- Mətbəxdə istifadə: yarpaqlar isladılıb duzu çıxarıldıqdan sonra qıyma, düyü və digər içliklərlə asanlıqla dolma hazırlanır; həmçinin plov üçün bükmə, mövsümi turşular və bəzək üçün uyğundur
- Saxlama və istifadəyə dair məsləhətlər:
- Sərin, günəş görməyən yerdə saxlayın
- İstifadədən əvvəl yarpaqları axar suda yuyub 10–15 dəqiqə ilıq suda isladın ki, duzu balanslaşsın
- Qalan yarpaqları yenidən duzlu su altında saxlayın ki, təravətini qorusun
- Dad profili: yüngül duzlu, klassik dolma üçün uyğun incə tekstura
- Qablaşdırma ekoloji olaraq yüngül və möhkəmdir; yarpaqların bütöv qalmasına kömək edir
Ailə süfrələri, şənlik və məclislərdə bol porsiyalı dolmalar hazırlamaq üçün praktik seçimdir.
