Məhsul: Təmizlənmiş ördək (bütöv karkas)
Təsvir:
- Bütöv, tükləri təmizlənmiş və içalatı çıxarılmış ördək karkası
- Dəri sarımtıl rəngdə, sobada bişirmə, dolma, qovurma və şorbalar üçün uyğundur
- Qanadlar və budlar üzərindədir, baş və pəncələr kəsilib
- Daxili boşluq hazırdır – ədviyyat və içliklə asan doldurmaq mümkündür
- Aşpazlıq üçün uyğun kəsim: hissələrə bölüb bud, döş, qanad və s. olaraq istifadə oluna bilər
İstifadə tövsiyələri:
- Fırında narıncı sousu, bal-sarımsaq marinadı və ya qara gavalı ilə klassik reseptlər
- Plov və ya qarabaşaq içliyi ilə dolma
- Sümük və qalıqlardan zəngin bulyon hazırlamaq
Qablaşdırma:
- Şəkildə göstərildiyi kimi bütöv formada, boşaldılmış daxili ilə təqdim olunur.
