Ev üsulu gürcü xəngəki – əl ilə bükülmüş, şirə
Məhsul xüsusiyyətləri:
- Əl dəzgahında yayılmış xəmir, klassik xinkali forması ilə sıx bükümlər
- Bol şirə saxlaması üçün qalın “düyün” başlıq
- Qaynatmaq üçün hazır yarımfabrikat formatı
- Şorbalı/ətli içliklə (klassik xinkali üçün uyğundur)
- Eyni ölçülü porsiyalar, tepsidə səliqəli düzülüş
- Ev mətbəxində gündəlik yemək və masaüstü qonaqlıqlar üçün uyğun
Hazırlanma tövsiyəsi:
- Geniş qazanda bol duzlu suda qaynadın, xəmiri zədələmədən yavaşca qarışdırın
- Bişdikdən sonra kərə yağı, istiot, xardal və ya sirkə ilə servis edin
Porsiya sayına görə qablaşdırılır, dondurucuda saxlanmağa uyğundur.